АгрозаконТритикале — гибрид пшеницы и ржи, соединивший продуктивность первой с неприхотливостью второй. Культура остаётся недооценённой, хотя на проблемных почвах устойчиво переигрывает обе родительские формы.
Сильные стороны
Зимостойкость выше пшеничной, устойчивость к кислым и лёгким почвам близка к ржаной. Тритикале слабо поражается мучнистой росой, бурой ржавчиной и твёрдой головнёй, что заметно сокращает затраты на фунгицидную защиту.
Содержание белка в зерне обычно выше, чем у пшеницы, а аминокислотный состав благоприятнее для кормления моногастричных животных за счёт более высокого уровня лизина.
Агротехника
- Сроки сева озимых форм близки к пшеничным, чуть раньше при поздней осени.
- Норма высева 4,5–5,5 млн всхожих семян на гектар.
- Растение высокорослое и склонно к полеганию: азотное питание умеренное, применение ретардантов часто оправдано.
- Зерно крупное, глубина заделки 4–5 см, семена требуют аккуратного обмолота.
Проблемные места
Первое — щуплость зерна при неблагоприятных условиях налива; выравненность у тритикале хуже, чем у пшеницы. Второе — прорастание в колосе при затяжных дождях: культура унаследовала от ржи короткий период покоя зерна. Третье — трудности с обмолотом, зерно плотно сидит в колосе.
Направления сбыта
Основное — комбикормовая промышленность и собственное кормопроизводство. Дополнительно тритикале используют на зелёный корм ранних сроков, где оно даёт больше массы, чем рожь, и на спиртовое сырьё.
Продовольственное направление ограничено: клейковина слабая, для хлебопечения в чистом виде культура не подходит и применяется в смесях.
